Suroviny:
1ks červená paprika
5ks paradajky
zázvor
cibuľa
cesnak
bazalka

Postup:
Paradajky, papriky a cibuľu nakrájate na kúsky (veľkosť nie je podstatná lebo ich rozmixujete tyčovým mixerom). Vložíte do rúry rozohriatej na 180° na cca 25min. V hrnci rozohrejeme olivový olej pridáme zeleninu z rúry, soľ, čerstvú bazalku a chvíľu opečieme. Rozmixujeme tyčovým mixérom. Pridáme nastrúhaný zázvor, pretlačené dva strúčiky cesnaku a prípadne podlejeme vriacou vodou. Po 5 min. odstavíme a podávame z krutónmi , šlahačkovou smotanou a ozdobíme bazalkou.