Suroviny:
450g predvarenú rozmixovanú cviklu
280g hladká múka
strúhaný syr
mlieko
bryndza
maslo
1 vajce
soľ
120ml voda - podľa potreby

V miske zmiešajte na jemno nastrúhanú alebo rozmixovanú cviklu, 2/3 múky, vajce, soľ, vodu a vypracujeme cesto. Cesto vyskúšajte vhodením halušky do vriacej osolenej vody. Halušky vhadzujte do vriacej vody pomocou lopárika a noža. Keď vyplavú na povrch sú hotové. Do halušiek vhoďte kúsok masla. Do menšieho hrnca nalejte mlieko, zohrejte ho, pridajte bryndzu a po chvíľke aj nastrúhaný syr. Keď sa všetko spojí nalejte omáčku na tanieri na halušky.